Čokoladni kolač z gozdnimi sadeži

Z levo roko

Nikar ne komplicirajmo. Raje naredimo najboljše iz sestavin, ki jih imamo ponavadi pri roki. Takle sočen kolač, ki zaživi s kompotom iz gozdnih sadežev, umešamo v desetih minutah in spečemo v štiridesetih. Z okraševanjem pa kar po domače, saj to je moderno.

Sestavine

1 skodelica sladkorja

1/3 skodelice mehkega masla

½ skodelice mleka

2 jajci

1 skodelica moke, presejane skupaj s

¾ vrečke pecilnega praška

ščepec soli

1/3 skodelice presejanega kakava

kompot iz gozdnih sadežev

Priprava

Segrejte pečico na 180 Celzijevih stopinj, pomastite in pomokajte pekač ali ga obložite s papirjem za peko.

Z ročnim mešalnikom dobro umešajte maslo in sladkor. Dodajte rumenjaka, enega za drugim, in stepajte. Vlijte še mleko; naj nastane presenetljivo redka tekočina. Vanjo vmešajte moko s pecilnim praškom in kakav. Operite metlice, beljake malo posolite in iz njih stepite trd sneg, ki ga z žlico previdno vmešajte v zmes. To postrgajte v pekač, ga porinite v pečico in ne spustite iz nje kakšnih 35-40 minut.

Kolač je dober topel ali hladen, v vsakem primeru pa mu izvrstno dene kompot iz gozdnih sadežev.

Sintalovo novoletno darilo smo skrbno izbrali tako, da si z izdelki iz njega zlahka popestrimo domači praznični jedilnik in vsakdanjik.

Več predlogov za praznični jedilnik:

Sočen zrezek s brusnično omako? Svinjska ribica ali pljučna?
Sveži obloženi kruhki s sušenim paradižnikom VS. okusen sendvič?
Krožnik oliv, sušenega paradižnika v olju in sira?
Čokoladni kolač z gozdnimi sadeži?
Kaša s cimetom in čokolado? Za zajtrk ali večerjo?
Kava ali čaj za na pot?